Effect of Lactoperoxidase System on Keeping Quality of Raw Cow`s Milk in Thailand
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Effect of Lactoperoxidase-thiocyanate-hydrogen Peroxide System and Storage Temperature on Keeping Quality of Raw Camel Milk
متن کامل
effect of seed priming and irrigation regimes on yield,yield components and quality of safflowers cultivars
این مطالعه در سال 1386-87 در آزمایشگاه و مزرعه پژوهشی دانشگاه صنعتی اصفهان به منظور تعیین مناسب ترین تیمار بذری و ارزیابی اثر پرایمینگ بر روی سه رقم گلرنگ تحت سه رژیم آبیاری انجام گرفت. برخی از مطالعات اثرات سودمند پرایمینگ بذر را بر روی گیاهان مختلف بررسی کرده اند اما در حال حاضر اطلاعات کمی در مورد خصوصیات مربوط به جوانه زنی، مراحل نموی، عملکرد و خصوصیات کمی و کیفی بذور تیمار شده ژنوتیپ های م...
Effect of the lactoperoxidase system on Listeria monocytogenes behavior in raw milk at refrigeration temperatures.
Activity of raw milk lactoperoxidase-thiocyanate-hydrogen peroxide (LP) system on four Listeria monocytogenes strains at refrigeration temperatures after addition of 0.25 mM sodium thiocyanate and 0.25 mM hydrogen peroxide was studied. The LP system exhibited a bactericidal activity against L. monocytogenes at 4 and 8 degrees C; the activity was dependent on temperature, length of incubation, a...
متن کاملthe washback effect of discretepoint vs. integrative tests on the retention of content in knowledge tests
در این پایان نامه تاثیر دو نوع تست جزیی نگر و کلی نگر بر به یادسپاری محتوا ارزیابی شده که نتایج نشان دهندهکارایی تستهای کلی نگر بیشتر از سایر آزمونها است
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: International Journal of Dairy Science
سال: 2008
ISSN: 1811-9743
DOI: 10.3923/ijds.2008.112.116